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Nos déchets ménagers et les déchets industriels peuvent être réutilisés sous la forme de fertilisants agricoles. Les boues des stations d’épuration ou les digestats de méthaniseurs sont alors épandus sur les sols comme engrais organique. Comment cela impacte-t-il la présence de métaux lourds ou de PFAS dans nos aliments ? Est-ce vraiment une pratique durable et vertueuse ?

Récemment, des adhérents de l’AMAP ont posé la question à Ludo, notre maraicher BIO, de la présence de cadmium dans ses légumes. Le cadmium étant un des métaux lourds présents dans les sols.

Celui-ci nous a rassuré sur son mode d’agriculture biologique avec l’utilisation d’engrais dont les taux de cadmium sont bas et le système de sols mis en jachère, tout en nous indiquant, à juste titre, que nous étions exposés à d’autres métaux lourds que le cadmium et par d’autres voies de contamination que l’agriculture.

L’objectif est, dans cet article, de replacer un focus légitime sur le cadmium dans un ensemble plus large de dangers pour la santé lié à l’exposition aux métaux lourds afin d’avoir une vision plus globale et d’essayer d’identifier ce qui peut être fait pour réduire notre exposition à ces éléments.

Pour notre AMAP Flachat, l'assemblée générale est un moment important et convivial. Ce mercredi 25 mars 2026, nous avons évité de justesse, à 19h30, une belle averse comme le mois de mars sait en produire. Tous le monde a pu se mettre à l'abri et au chaud aussitôt la distribution pliée. Chacun avait amené de quoi se restaurer, avec un peu plus de sucré que de salé cette année, peut-être pour répondre à un grand besoin de douceur dans un monde devenu plutôt complexe et source d'inquiétudes. 

L'AMAP s'adapte au nouveau couvre-feu à 18h pour continuer à distribuer

Une nouvelle fois, nous devons changer notre organisation pour continuer à distribuer les bons légumes, volailles et poissons aux Amapiens.

Aussitôt dit, aussitôt fait, l'horaire est avancé de 15h à 16h pour permettre à tout le monde, producteur compris, d'être rentré à 18h.

Heureusement, avec le télétravail, la plupart de nos adhérents ont pu venir prendre leur panier. Pour ceux qui ne pouvaient pas venir, la solidarité entre amapiens a fonctionné. Ceux qui étaient disponibles dans ce créneau ont emporté les paniers de ceux qui ne pouvaient pas venir. 

Les distributions se font donc sous la Halle Flachat de 15h à 16h depuis mercredi 20 janvier et perdurera tant que le couvre-feu est maintenu à 18h.

L'ASSEMBLEE GENERALE s'est tenue à la Mairie d'Asnières le 30 janvier 2019 et a élu à l'unanimité :

Présidente : Agnès NUSS

Vice Présidente : Sandrine PICARD

Secrétaire : Sophie LABRUNIE

Trésorier : Antoine VERCHERIN

L'équipe municipale d'Asnières-sur-Seine a inauguré le 8 octobre dernier le premier marché bio du soir d'Ile-de-France, qui se tient tous les vendredis de 16h à 20h dans la Halle Flachat au coeur de notre quartier. Toute l'équipe d'Hallentours salue cette initiative, courageuse et probablement difficile à mettre en place. Ce nouveau marché participe au renouveau de la Halle pour lequel nous oeuvrons. Le public s'est massivement mobilisé pour l'ouverture du marché qui prendra de la puissance dans les semaines à venir.

Nos amapiens pourront désormais compléter leur panier du mercredi par quelques courses bio du vendredi. Une dynamique se met en place et nous retrouvons petit-à-petit le chemin de cette formidable Halle qui ne demande qu'à revivre!

Grâce à la mobilisation de tous les adhérents, l'avenir de la Halle et de notre quartier prend chaque jour un nouveau visage, bravo à vous tous!

David - Président Hallentours

Bonne nouvelle: à partir du dimanche 5 septembre, www.goutdubio.fr sera présent au marché Flachat tous les 15 jours le dimanche matin: 5 Septembre, 19 septembre, 3 octobre, etc...

Une raison de plus d'y aller! La renaissance de notre quartier passe par notre soutien au commerce de proximité, dont le marché Flachat par exemple!

Extrait du site du réseau des AMAPs d'IDF auquel HALLENTOURS adhère:

Selon des sondages auprès des consommateurs en CSA, il ressort 2 raisons principales pour lesquelles ceux-ci y participent :

• santé/bien-être : consommer des produits frais, de saison, bio , diversifiés, retrouver un certain lien avec la nature et les produits d'antan (qu'il estime, de plus, plus savoureux ) ;
• action citoyenne : soutenir directement un agriculteur local, développer les liens ville-campagne.

La raison économique (produits de qualité à un prix abordable) ne semble pas faire partie des raisons principales.

Une AMAP conviendra donc à un consommateur si ce dernier :

• est conscient des relations entre alimentation et santé ;
• a le souhait de renouer avec la nature (côté éducatif, pour les enfants notamment) ;
• a le sentiment d'appartenir à un groupe et perçoit la ferme comme une seconde maison ;
• peut accepter les contraintes de fonctionnement (engagement sur 6 mois ou 1 an, soir et heure de livraison fixes, produits choisis à l'avance).

Concernant le dernier point, et en particulier le fait de choisir les produits avant la saison mais pas pendant les distributions, plusieurs consommateurs nous ont confiés qu'ils voyaient en fait cela comme un avantage : ils n'ont plus à réfléchir à leurs achats chaque semaine !

De plus, l'AMAP leurs permet parfois de découvrir agréablement de nouveaux produits.

L'AMAP au regard du développement durable présente aussi de nombreux avantages:

• apprécier les bénéfices environnementaux d'une nourriture qui n'a pas parcouru des centaines de kilomètres, avec moins d'emballages, issus d'une agriculture bénéfique pour la biodiversité, protégeant les sols et l'eau, moins polluante et moins énergivore ;
• rendre possible (ou favoriser) le retour des particularités alimentaires locales et régionales ;
• améliorer l'économie locale par une augmentation des emplois (en 2002 pour les 17 AMAP provençales, 12 postes sont passés de saisonnier à permanent afin de pouvoir fournir de produits en quantité et diversité suffisante pour toute l'année), plus de processus locaux, de consommation locale, et circulation de l'argent dans la communauté ;
• bénéficier de l'amélioration des liens sociaux, de la responsabilité sociale, du sens de la communauté et de la confiance.

Les avantages des AMAP peuvent aussi se regrouper selon les 3 axes du développement durable :
écologiquement sain, socialement équitable, et économiquement viable.