Les inscriptions se font à tout moment dans l'année. Lisez ce qui suit pour vérifier que le fonctionnement d'une AMAP correspond bien à ce que vous recherchez et si c'est le cas, alors envoyer un mail à hallflachat@gmail.com

Nous vous ferons parvenir par retour de mail, les informations utiles pour adhérer ainsi que les informations sur les différents contrats. 

Adhérer à une AMAP signifie :
- S'engager à participer aux distributions et aux Assemblées générales annuelles.
- S'engager à prendre un nombre de paniers et signer un contrat annuel directement avec le producteur.

Le paiement est effectué par contrat (légumes, chèvres, ...) par un ou plusieurs chèques libellé(s) directement au producteur.

Les chèques correspondants au montant total du contrat sont collectés par l'association lors de l'adhésion puis ils sont remis trimestriellement au producteur.

L'engagement et le paiement d'avance permet aux producteurs d'investir car ils ont une certitude de chiffre d'affaire annuel, sans variations de prix ou risque d'invendus. Il n'y a pas non plus d'intermédiaire, ce qui leur permet de dégager une meilleure marge.

Notre Maraîcher, Ludovic Sanglier, travaille en BIO dans l'Oise, à Hodenc en Bray (60).

La saison complète débute en octobre et se termine fin septembre. Une saison compte 52 semaines. Sur ces 52 semaines il y a 11 jours de congés pour le maraîcher et 3 jours d'absences pour vous. Ce qui fait 41 distributions et un abonnement par saison à 38 paniers pour un panier pris par l'adhérent toutes les semaines OU 19 paniers pour un panier tous les 15 jours.

Le panier est à 18,50€ pour la saison 2025-2026. Le règlement des paniers légumes se fait par chèque à l'ordre de Ludovic Sanglier. Tous les chèques (4 chèques pour une saison pleine) nous sont remis par les adhérents chaque début de trimestre.

A titre d'exemple voici des contenu de paniers :
Panier 1 : 1kg de pdt, 800g de carottes, un chou vert, 5 poireaux, 1 courge, des oignons, de la mâche et de la roquette.
Panier 2 : 1kg de pdt, 800g de carottes, 800g d'épinards, une courge, 1 bocal de ratatouille (conserve), 1 salade type batavia, 1 botte de navets et 1 botte de radis

Le contenu des paniers varie car il suit la saison. Nous avons quelques fois des pommes, des fraises mais c'est exceptionnel. Notre maraîcher nous a toujours livré une quantité suffisante de légumes quelque soit les conditions climatiques. Cela fait plus de 10 ans qu'il livre notre Amap qui a été créée en 2009.

Les livraisons ont lieu 31 rue Parmentier à Asnières-sur-Seine, le mercredi de 19h à 20h. Les amapiens de permanence aident Ludo à décharger des caisses de légumes, ils pèsent les légumes et chaque adhérent, remplit son sac des quantités de légumes indiquées par le maraîcher.

Alexandre nous propose deux contrats, un contrat poulets BIO et un contrat oeufs BIO. Sa ferme se situe à Marigny-en-Orxois (02)

Il effectue 6 livraisons dans la saison. Pour la saison 2026, ses poulets sont à 24,20 € (poulets dont le poids est entre 1,5 et 2,5kg).

Fabrice nous propose des fromages de chèvres et yaourts. Sa ferme, « Les chèvres de Riberpré » se situe à Le Thil Riberpré (76640). Il effectue 14 à 15 livraisons de mars à novembre. Les adhérents peuvent commander différents fromages de chèvre BIO et fromages frais à chaque livraison : faisselle, fromage blanc, fromage nature frais, fromage 1/2 sec, Fromage nature sec, fromages cendré, fromage au poivre, fromage aux herbes, tomme de chèvre. Le fromage est à 4,20€ (tarif 2026).

A l'occasion, nous nous regroupons pour commander ponctuellement, à des paysans qui partagent les mêmes valeurs, des produits BIO. Ces paysans sont plus loin et ils ne passent qu'occasionnellement en Région Parisienne. Voici quelques exemples de commandes possibles occasionnelles :

- VIANDE : Boeuf - https://www.elevageberson.fr/nous-connaitre/ Colis de boeuf BIO de 5 à 10kg 

- FRUITS BIO d'un petit producteur espagnol : Oranges, mandarines, avocats,..

Favoriser une agriculture respectueuse des sols et de la biodiversité

Comme toutes les AMAP, il s'agit de favoriser l'agriculture PAYSANNE en mettant en relation des producteurs avec des consommateurs, sans intermédiaire. 

Les producteurs sont selectionnés en fonction de leur mode d'agriculture bio. Ce sont des fermes à taille humaine, le plus proche possible de l'Ile de France.

Permettre aux paysans de vivre de leur travail

Les consommateurs s'engagent à prendre une quantité fixée par contrat directement signé avec le producteur, pour une saison donnée, par exemple pour les légumes, 19 ou 38 paniers sur une année de 41 distributions. Ainsi les revenus de nos paysans en AMAP sont garantis sur une saison. Ils sont protégés des fluctuations du marché et peuvent investir.

Les membres du bureau et les adhérents responsables de contrats oeuvrent bénévolement, le prix du panier va entièrement aux producteurs, sans intermédiaire.

Manger des produits de qualité, frais et sains

L'agriculture biologique favorise les engrais organiques et n'utilise pas d'engrais mineraux transformés chimiquement, ce qui diminue l'exposition au cadmium et aux métaux lourds.

La non utilisation des pesticides de synthèse (herbicides, fongicides, insecticides) permet de réduire leur présence dans l'organisme.

Les plantes bio contiennent plus d'anti-oxydants (polyphénols) qui protègent nos cellules.

Les produits animaux bio contiennent plus d'acides gras de qualité et d'omega-3 grâce aux paturages et à leur alimentation naturelle.

Notre association adhère à la Charte des AMAP  http://www.amap-idf.org/

L'association Hallentours a été créée en 2009 par David Pastural, un habitant d'Asnières-sur-Seine, pour recréer, dans le quartier de la Halle Flachat, un lien entre les habitants du quartier Bac-Bécon-Flachat.

Le premier contrat AMAP avec Ludovic Sanglier, notre producteur de Légumes, date de cette époque. Le projet initial, tel qu'imaginé par Monsieur Pastural incluait un projet architectural de rénovation de la Halle Flachat qui n'a jamais abouti. L'associtation s'est ensuite recentrée sur son AMAP et les distributions des paniers de légumes se sont organisées tous les mercredi soir depuis 2009 juqu'en 2024 sous la Halle Flachat. Nous n'avons malheureusement pas été autorisés à continuer nos distributions dans les mêmes conditions sous la Halle Flachat, en raison du lancement de la nouvelle Halle gourmande.

Les distributions ont maintenant lieu au siège de l'association, 31 rue Parmentier à Asnières-sur-Seine, tous les mercredis de 19h à 20h.